Культура уличного колорита очень богата в Турции. В каждом городе вы можете столкнуться с уличным колоритом, уникальным для региона, который может понравиться каждому. Мы составили список самых сильных и популярных уличных блюд в Турции.
Simit:
Этот богатый хрустящий бублик с кунжутом является известным героем среди предпочтительных вкусов Турции. Свежеиспеченные могут действительно повернуть вашу голову. Известно, что местным жителям трудно противостоять запаху этого уличного наслаждения. Симит - это хлеб круглой формы, покрытый семенами кунжута. Это можно съесть самостоятельно или с небольшим количеством сыра и чашки чая. Многие наслаждаются этим со стаканом пахты (айран) во второй половине дня. Он также популярен, так как бюджетен и подходит для веганов. В Стамбуле многие люди делятся этим вкусным укусом с чайками, когда они пересекают Босфор на пароме.
Сэндвичи с свежей рыбой:
Это может показаться спорным для некоторых людей, однако факт, что бутерброд с рыбой является одним из самых популярных уличных продуктов в Турции. Привлекательный запах свежей буханки с жареной рыбой на гриле, свежей зеленью и луком приглашает прохожих, хотя это и очень доступно и вкусно. Это, безусловно, вкус, который задерживается во рту.
Каштаны:
Восхитительный уличный восторг, предвещающий начало зимы. У жареного каштана нет другого вкуса как это. Он достаточно силен, чтобы заставить вас повернуться и направиться прямо к медленным жареным каштанам на барбекю. Когда зима наступает почти в каждом городе Турции, можно найти продавца каштанов на каждом углу.
тантуни:
Родом из Мерсина, но эту супер вкусную закуску можно встретить практически везде в Турции. Тантуни изготавливаются из уникального сочетания рубленого мяса с петрушкой, помидорами, зеленым перцем и луком, завернутого в мучной хлеб из тортильи. Идеальный способ быстро наполнить живот. Многим нравится есть это с пряным напитком репы и гарниром соленых огурцов.
Фаршированные мидии:
Еще один неотразимый уличный аромат! В прибрежных районах часто можно найти фаршированные мидии, которые являются скорее перекусом, чем едой. Фаршированные мидии готовятся из особого вида риса, нарезанного лука, смородины, соли, специй и лимона. Не удивляйтесь, если вы окажетесь у стойки на улице, сжимая много лимона на мидии в руке. Как только вы начнете, вы не сможете остановить себя! Вкус вызывает привыкание. Известно, что многие местные жители едят до 100 штук за один раз!
Печеный картофель:
Вы один из тех людей, которые любят все виды картофеля? Тогда вы не сможете пропустить запеченный картофель на улицах Турции. Без сомнения, эти вкусные укусы добавляют новый способ съесть картофель. После добавления горячего масла, вы сталкиваетесь с целым рядом вариантов, которые вы можете добавить. Там нет предела тому, сколько начинок вы можете сложить на вершине. Начинки варьируются от сосисок до солений, от сахарной кукурузы до оливок. Вы будете возвращаться снова и снова, чтобы попробовать другую комбинацию вкусов.
Курица с рисом:
Если вы спешите и ищите вкусные блюда, тарелка с курицей и рисом может быть отличным вариантом. Курицу и рис просто готовят, кладя вареные кусочки курицы поверх простого риса, компаньона классической турецкой кухни. Вареный нут также добавлен в этот уникальный дуэт. Отличное сопровождение - стакан пахты (айран) и тарелка солений.
Булгур Пирожки:
Замешивая булгур с луком, чесноком и различными специями, образует прекрасное лакомство: булгурные котлеты! Это незабываемое удовольствие на улицах Турции. Его можно есть отдельно или завернуть в тонкий тортильи со свежей зеленью. Он имеет неописуемый вкус при употреблении с большим количеством лимонного и гранатового сиропа. Отлично сочетается с пахтой (айран). Булгурские котлеты можно найти почти повсюду в Турции. В зависимости от того, в каком регионе вы находитесь, его содержание может варьироваться, независимо от того, веганский он или нет. Не забудьте спросить, если вы один.
Миндаль на льду:
Одна из лучших освежающих уличных закусок, особенно в условиях сильной жары. Свежий миндаль, который варят или вымачивают в горячей воде, затем очищают и подают на лед. Продавцы обычно останавливаются за столиками в барах и ресторанах. Эта свежая закуска - уличный аромат, с которым вы столкнетесь на многих улицах, когда будете гулять вечером.
Сок репы:
Соленые огурцы, которые начали приобретать значение в османской кухне с 15-го века, стали уличным ароматом, который сегодня является традицией. Маринованный сок, один из самых вкусных и смелых ароматов, продается в бокалах с небольшими кусочками рубленых соленых огурцов. Этот неповторимый вкус быстро приведет вас в зависимость! Имеет соленый и кислый вкус. Его легко найти на мобильных прилавках, на базарах и на рынках.
Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить использование нашего сайта. Продолжая, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Подробную информацию можно найти на {link}.
