Baklava:
Det er den vanligste desserten i Tyrkia, vanligvis laget med pistasj eller valnøtter. Det er vanligvis kuttet i firkanter eller små rektangler og drysset med pistasjnøtter, pluss hakkede pistasjnøtter i lag med deig. Baklava kan være en av de mest kjente av tyrkiske sirupsdesserter.
Kadayif:
Kadayif er en søt dessert laget av finrevet filodeig og fylt med nøtter og smør, lik baklava, og toppet med sirupsaktig sukkervann. Den er sprø på toppen og klissete i midten, du kan ha forskjellige nøtter for å få den skikkelig smakfull.
Kunefe:
Kunafe er en av de rikeste av alle tyrkiske desserter, med en sprø, smøraktig kadayif-skorpe toppet med varm ost som oser, toppet med clotted cream og sirup, og drysset med malte pistasjnøtter. Den kommer fra samme region som Baklava, det vil si fra sørøst i Tyrkia.
Den tilberedes vanligvis bare i runde, grunne panner spesialdesignet for künefe og er relativt vanskelig å lage. De beste künefe-produsentene er velkjente, og i det sørøstlige Tyrkia finner du folk som lager künefe til en gate ved å overlevere osten mens de forbereder seg på å legge den i kadayif-skorpen.
Bite:
Biten er sannsynligvis den letteste og enkleste av dessertene på denne listen. I hovedsak er de kuler av stekt deig som deretter dyppes i sukkerholdig sirup. De har samme sminke som andre desserter, med en sprø skorpe og et mykt interiør, men annerledes ved at interiøret er tomt.
Kemalpasa:
Kemalpaşa er en dessert som kommer fra Kemalpaşa-distriktet nær Bursa. Den er også relativt lett, men i likhet med künefe brukes en lokal usaltet ost i midten. Endene, i stedet for kadayif, er laget med en semulebasert deig og deretter dyppet igjen i sirup for å gjøre det hele søtt, søtt og salt og servert.
Vi bruker informasjonskapsler for å forbedre bruken av nettstedet vårt. Ved å fortsette godtar du bruken av informasjonskapsler. Du kan finne detaljert informasjon på {link}.
