Baklava:
C'est le dessert le plus courant en Turquie, généralement à base de pistache ou de noix. Il est généralement coupé en carrés ou en petits rectangles et saupoudré de pistaches, ainsi que de pistaches hachées en couches de pâte. Le baklava est peut-être l'un des desserts au sirop turcs les plus célèbres.
Kadayif :
Kadayif est un dessert sucré à base de pâte filo finement râpée et fourré de noix et de beurre, semblable au baklava, et surmonté d'une eau sucrée sirupeuse. Il est croustillant sur le dessus et collant au milieu, vous pouvez mettre différentes noix pour le rendre vraiment savoureux.
Kunefé :
Le kunafe est l'un des desserts turcs les plus riches, avec une croûte de kadayif croustillante et beurrée garnie de fromage chaud suintant, garnie de crème caillée et de sirop et saupoudrée de pistaches moulues. Il vient de la même région que Baklava, c'est-à-dire du sud-est de la Turquie.
Il est généralement cuit uniquement dans des casseroles rondes et peu profondes spécialement conçues pour le künefe et est relativement difficile à préparer. Les meilleurs fabricants de künefe sont bien connus, et dans le sud-est de la Turquie, vous trouverez des gens qui font du künefe une rue en remettant le fromage alors qu'ils se préparent à le mettre dans la croûte de kadayif.
Mordre:
La bouchée est probablement le plus léger et le plus simple des desserts de cette liste. Essentiellement, ce sont des boules de pâte frites qui sont ensuite trempées dans du sirop sucré. Ils ont la même composition que les autres desserts, avec une croûte croustillante et un intérieur moelleux, mais différent en ce que l'intérieur est vide.
Kemalpasa :
Kemalpaşa est un dessert qui vient du district de Kemalpaşa près de Bursa. Il est également relativement léger, mais similaire au künefe, un fromage local non salé est utilisé au milieu. Les extrémités, plutôt que le kadayif, sont faites avec une pâte à base de semoule puis trempées à nouveau dans du sirop pour rendre le tout sucré, sucré et salé et servi.
Nous utilisons des cookies pour améliorer l'utilisation de notre site. En continuant, vous acceptez l'utilisation de cookies. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur {link}.
