Det tyrkiske køkken er sundt og sæsonbestemt, med mange retter bygget op omkring de tilgængelige friske råvarer. Friske frugter og grøntsager, æg, mejeriprodukter og kød produceres over hele landet, hvilket giver nærende og frisk smagende mad. Delikatesser og krydderier, der kommer ind i det tyrkiske køkken, er ikke kun velsmagende, men har også antioxidantegenskaber, de arbejder for at sænke kolesterol, eliminere toksiner og øge immuniteten. Friske urter som dild, persille og rosmarin bruges ofte til at smage retter, mens i Det Ægæiske Hav og andre tyndt befolkede områder er vilde urter eftertragtede for deres opfattede sundhedsmæssige og medicinske kvaliteter.
Olivenolie bruges traditionelt til madlavning og konservering af retter og giver antioxidanter og essentielle transfedtstoffer. Frisk fisk og andre skaldyr bidrager til en kost med højt indhold af fedtsyrer. Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved tyrkisk køkken. Nyd traditionel tyrkisk mad, opdag unikke smagsoplevelser og wellness-funktioner, mens du er i Tyrkiet.
Sæsonbestemte produkter:
Tyrkiet er et stort land, og mens det meste af befolkningen er koncentreret i byer, er der rigelig plads til at dyrke en række afgrøder. Selvfølgelig er der smag og specialiteter i hver region, hvoraf mange er blevet dyrket i hele Tyrkiet i århundreder. Højdepunkterne i det tyrkiske køkken: Aubergine, tomat og peber bliver runde og saftige under solens varme. Citrusplanter, granatæbler, oliven og hasselnødder trives i kystklimaer, da anatoliske dale bliver tykkere med hvede og korn.
Sortimentet af sæsonbestemte specialiteter er lavet for at imødekomme enhver ændring i sæsonen og forbedre sundheden hele året rundt.
Urter og krydderier:
Det tyrkiske køkken bruger masser af friske, bladrige urter, der er rige på smag og har yderligere sundhedsmæssige fordele. Tyrkiske vilde urter, der er rigt på vitaminer og mineraler, er ofte udråbt for deres anti-inflammatoriske egenskaber.
Krydderier og krydderimarkeder er en vigtig del af det tyrkiske køkken og derfor det tyrkiske liv. Fra Istanbul Spice Bazaar til hjemmekøkkenet findes krydderier overalt. Mange krydderier, der bruges til smag, er rige på vitaminer, mineraler, vitale antioxidanter og har anti-inflammatoriske egenskaber. Et almindeligt hjemmemiddel mod ondt i halsen er ingefærkraft, kanel og chilipulver blandet med noget honning. Dette kraftfulde middel er typisk tyrkisk, bruger ingredienser, der er lettest tilgængelige derhjemme, og giver et slagkraftigt kick og en række vitaminer og mineraler med hver bid.
Hjemmelavet mad:
Køkkenet er hjemmets hjerte og ingen steder er det mere sandt end i Tyrkiet. Det har til formål at dele det tyrkiske køkken med venner, familie og gæster. Det betyder, at måltider typisk laves i store mængder og med et stort publikum, da der tilberedes mad hist og her. At stole på hjemmelavet tomatsauce er en hemmelighed for mange hjemmekokke - dette hjem er ikke noget, der er købt i butikken! Kærlighed og opmærksomhed, som er de mest basale elementer, er bevis på betydningen og betydningen af mad og sund ernæring i tyrkisk kultur.
På hjemmelavede restauranter over hele landet finder du traditionelt tyrkisk køkken fyldt med lækre smage og dybt nærende.
Olivenolie:
Det kan være svært at følge med i de nyeste trends, når det kommer til olier. En lille mængde olivenolie er godt for et sundt hjerte, sund hud og hår. Tyrkisk mad er overvejende kogt og konserveret i olivenolie, selv kagerne er lavet med olivenolie i stedet for smør!
Det store antal antioxidanter i olivenolie kan forklare, hvorfor tyrkere har så lys hud og langt lækkert hår.
Vegetarisk og vegansk:
Tyrkisk mad har en høj koncentration af vegetariske og veganske retter, der kan spises alene, med ris eller korn eller ledsaget af kød eller fisk. Urte- og veganske olivenolieretter, kornsalater, hovedretter og andet tilbehør er typisk lavet af friske, sæsonbestemte råvarer og stærkt smagt med friske urter. Fordi olivenolie (i forhold til smør) typisk er nemmere at lave og opbevare, er mange retter naturligt baseret på olivenolie og er derfor veganervenlige.
Behagelig:
Mad er en vigtig del af livet, hvorfor ikke dele den med kære og nye bekendtskaber? Tyrkiet er et virkelig gæstfrit og gæstfrit land. Intet er mere tyrkisk end at mødes for at dele et omfattende måltid, joke og grine. Der er en bred vifte af regionale specialiteter i hele Tyrkiet, der får mest muligt ud af friske råvarer, vilde og traditionelle urter og krydderier og lokalt produceret olivenolie.
Du skal bruge daglig eller ugentlig biludlejning for at besøge de steder og restauranter, der tilbyder smagen af den unikke smag af det tyrkiske køkken, vi tilbyder kvalitetsbiludlejning i Antalya, Belek, Lara, Kemer, Alanya med vores overkommelige priser og nye modelkøretøjer .
Vi bruger cookies til at forbedre brugen af vores side. Ved at fortsætte accepterer du brugen af cookies. Du kan finde detaljerede oplysninger på {link}.
